Alle reden von Heimat.

Wir bringen sie auf den Tisch.

Restaurant Dinges Wertheim

Ich koche, um zu überraschen und um mitzureißen – ob Sie ein Omelette essen möchten oder einen Hummer.

In ganz Europa arbeiten wir mit Menschen, die ihre Erzeugnisse achtsam züchten, kultivieren oder herstellen. Aus dem, was Wald, Meere, Seen, Feld und Garten herschenken, entwickeln wir überraschende Kompositionen mit vorrangig regionalen sowie internationalen Anleihen.

Heraus kommt ein entspanntes Miteinander der Produkte, Texturen und Aromen, denen eines gemeinsam ist: Kreativität, unsere ganze Sorgfalt sowie hochwertigste Zutaten.

Es spielt keine Rolle, ob Sie mit kleinem Appetit, zum Galadinner, zum Schmankerl aus der Heimatküche oder zum Amuse Gueule kommen. Was Sie bei uns zu essen bekommen, zeigt meine Handschrift und den Anspruch, Sie nicht „einfach“ zu bekochen, sondern zu überzeugen.

Heinz-Joachim Dinges

Küchenchef Heinz-Joachim Dinges

Küche

Restaurant Dinges Feine Speisen

lecker

Das Dinges steht für Hochgenuss mit Bodenständigkeit und Detailliebe. Deutsche und regionale Qualitätsprodukte mit internationalen Einflüssen werden so verarbeitet, dass der ursprüngliche Geschmack nie überlagert, sondern verstärkt wird.

Die Handschrift der Natur ist für unseren Gast klar erkennbar.

leger

Die „Leichtigkeit des Seins“ steht im Mittelpunkt der Philosophie des Dinges. Was wir unseren Gästen bieten? Einen stimmigen Wohlfühlfaktor und ein entspanntes, inspirierendes Ambiente. Bei stilvollem, aber ungezwungenen Service. Innovative oder traditionsverbundene Glücksmomente bei facettenreichen Gerichten und handverlesenen Weinen mit tauberfränkischer Seele.

leidenschaftlich

Ob Haute Cuisine oder Traditionsgericht – das Geheimnis des Geschmacks im Dinges ist die Freude am Kochen. Liebe, Leidenschaft und Kreativität sind das Non plus Ultra, um als Koch erfolgreich zu arbeiten – und eine gesunde Portion Humor schadet übrigens auch nicht.

 

Speisekarte

Ein gedeckter Tisch

Unsere Speisekarte, Menüempfehlungen und Küchenspecials „durch das Jahr“ werden stetig aktualisiert. Es lohnt sich, immer wieder mal einen Blick hinein zu werfen.

Click here for the English menu.

Unsere Weinkarte kann Uwe Dinges‘ Expertise und Empfehlungen nicht ersetzen. Sie wurde aber von Ihm persönlich erstellt und basiert auf vielen Jahren seiner Erfahrung.

Blick in die Küche

Specials

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 ATELIER SCHWAB, die Galerie für zeitgenössische Kunst in Wertheim, stellt im DINGES regelmäßig überregional bekannte Künstlerinnen und Künstler vor. Wir freuen uns, noch bis Januar Arbeiten von DIRK BRÖMMEL bei uns ausstellen zu dürfen.
Vinothek im Restaurant Dinges

Reservierung

Für Events und Veranstaltungen öffnen wir unser Restaurant sehr gerne auch zur Mittagszeit oder an unseren Ruhetagen.

Highlights
Silvester: 7-Gang-Festmenü

 
 
Besuchen Sie unsere Social-Media-Kanäle:

DINGES – RESTAURANT
Mühlenstraße 26
97877 Wertheim

Telefon: 09342 / 918 32 60
E-Mail: info@dinges-wertheim.de

Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag: ab 18 Uhr
Mittwoch: Ruhetag
Sonntag und Feiertags:
12–14 Uhr
und wieder ab 18 Uhr

21. und 22. Oktober: geschlossen
Heiligabend: geschlossen

 

 Parkmöglichkeiten u.a. in der Tiefgarage Mühlenstraße oder Parkplatz Leberklinge, beide