Alle reden von Heimat.
Wir bringen sie auf den Tisch.
Restaurant Dinges Wertheim
In ganz Europa arbeiten wir mit Menschen, die ihre Erzeugnisse achtsam züchten, kultivieren oder herstellen. Aus dem, was Wald, Meere, Seen, Feld und Garten herschenken, entwickeln wir überraschende Kompositionen mit vorrangig regionalen sowie internationalen Anleihen.
Heraus kommt ein entspanntes Miteinander der Produkte, Texturen und Aromen, denen eines gemeinsam ist: Kreativität, unsere ganze Sorgfalt sowie hochwertigste Zutaten.
Es spielt keine Rolle, ob Sie mit kleinem Appetit, zum Galadinner, zum Schmankerl aus der Heimatküche oder zum Amuse Gueule kommen. Was Sie bei uns zu essen bekommen, zeigt meine Handschrift und den Anspruch, Sie nicht „einfach“ zu bekochen, sondern zu überzeugen.

Küchenchef Heinz-Joachim Dinges

Küche

lecker
Das Dinges steht für Hochgenuss mit Bodenständigkeit und Detailliebe. Deutsche und regionale Qualitätsprodukte mit internationalen Einflüssen werden so verarbeitet, dass der ursprüngliche Geschmack nie überlagert, sondern verstärkt wird.
Die Handschrift der Natur ist für unseren Gast klar erkennbar.
leger
Die „Leichtigkeit des Seins“ steht im Mittelpunkt der Philosophie des Dinges. Was wir unseren Gästen bieten? Einen stimmigen Wohlfühlfaktor und ein entspanntes, inspirierendes Ambiente. Bei stilvollem, aber ungezwungenen Service. Innovative oder traditionsverbundene Glücksmomente bei facettenreichen Gerichten und handverlesenen Weinen mit tauberfränkischer Seele.
leidenschaftlich
Ob Haute Cuisine oder Traditionsgericht – das Geheimnis des Geschmacks im Dinges ist die Freude am Kochen. Liebe, Leidenschaft und Kreativität sind das Non plus Ultra, um als Koch erfolgreich zu arbeiten – und eine gesunde Portion Humor schadet übrigens auch nicht.
Speisekarte

Schauen Sie sich gerne unsere aktuelle Speisekarte an und lassen sich von der Vielfalt überraschen.
Unsere Weinkarte kann Uwe Dinges‘ Expertise und Empfehlungen nicht ersetzen. Sie wurde aber von Ihm persönlich erstellt und basiert auf vielen Jahren seiner Erfahrung.

Specials



Reservierung
Für Events und Veranstaltungen öffnen wir unser Restaurant sehr gerne auch zur Mittagszeit oder an unseren Ruhetagen.
DINGES – RESTAURANT
Mühlenstraße 26
97877 Wertheim
Telefon: 09342 / 918 32 60
E-Mail: info@dinges-wertheim.de
Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag: ab 18 Uhr
Dienstag und Mittwoch: Ruhetag
Sonntag und Feiertags:
12–14 Uhr und ab 18 Uhr
Wir empfehlen Ihnen, zu reservieren!